Yaş Pasta Kreması İçin Malzemeler :
Yaş Pasta Kreması Nasıl Yapılır?
Pastacı Kreması İçin; orta boy derin bir tencere içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı toz şeker koyun. Son olarak karışım üzerine 2 su bardağı süt dökün. Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine koyun. Orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Pasta kreması piştikten sonra içine 1 çay kaşığı vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin. 1-2 kez karıştırıp, ocağın altını kapatın.
Pişen yaş pasta kremasını ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Pastacı kreması soğuduktan sonra mikser ile kısa bir süre çırpın. Daha sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
Hazırladığınız pastacı kremasını pastalarınızda istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz.
Tam kıvamında yaş pasta kreması yapmak için malzemeleri pişirirken sürekli karıştırmanız gerekir.